Control de la humitat en càpsules toves
En general, el contingut d'humitat de les closques de les càpsules toves s'ha de mantenir dins del rang del 8% al 12%. Si el nivell d'humitat és massa alt, les closques de la càpsula acabades es tornaran excessivament suaus i propenses al creixement de floridura; per contra, si el nivell d'humitat és massa baix, les closques es tornaran fràgils i susceptibles d'esquerdes, cosa que perjudica l'emmagatzematge i el transport. Els factors principals que influeixen en l'eficàcia d'assecat de les càpsules toves són els següents:
① Temperatura i humitat ambientals
Els canvis en les condicions d'assecat afecten significativament la velocitat d'assecat de les càpsules toves. Quan la temperatura de l'ambient d'assecat és elevada, les càpsules toves s'assequen més ràpidament durant les etapes inicials; tanmateix, durant les etapes posteriors-a mesura que la superfície de la closca de la càpsula s'asseca i s'endureix-, la migració de la humitat interna s'impedeix, la qual cosa provoca una disminució de la velocitat d'assecat. Per contra, a mesura que la humitat ambiental disminueix, la velocitat d'assecat tendeix a accelerar-se. En circumstàncies normals, la humitat ambiental s'ha de mantenir per sota del 60%; en cas contrari, les càpsules seran extremadament difícils d'assecar.
② Velocitat de l'aire d'assecat
Augmentar la velocitat de l'aire dins de l'entorn d'assecat millora la velocitat de transferència d'humitat, millorant així l'eficiència de l'assecat.
③ Durada de l'assecat
En condicions en què la temperatura i la humitat ambientals estan estrictament controlades, el contingut d'humitat final de les càpsules toves està determinat per la durada del procés d'assecat. Durant la fase d'investigació del procés, es poden recollir mostres de càpsules assecades durant diferents durades per determinar el contingut d'humitat de les closques; Aleshores es pot traçar una corba d'assecat per establir el punt final d'assecat òptim.
