Introducció als productes de gelatina Halal
La gelatina halal es refereix a la gelatina que s'ajusta a la llei islàmica i es pot utilitzar per a aliments, medicaments i cosmètics.
La gelatina halal té els següents punts principals:
·Matèries primeres animals: han de ser animals comestibles (boví, ovella, pollastre, peix, etc.) que compleixin la llei islàmica. Els porcs i els seus productes no s'han d'utilitzar com a matèries primeres, ni s'han d'utilitzar animals morts, animals malalts i les seves matèries primeres.
El bestiar boví, oví, etc. s'ha de sacrificar segons la llei islàmica. 1. La matança ha de ser musulmà; 2. Les escriptures corresponents s'han de recitar durant la matança.
·En el procés de fabricació del producte no s'hi afegiran substàncies que no compleixin la llei islàmica.
·L'emmagatzematge del producte compleix amb la llei docent.
·La gelatina halal ha d'estar certificada per l'agència de certificació islàmica del país corresponent (com ara l'Associació Islàmica).
